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老玉

丹波神吉工場で炊き上げた小豆のこしあんをあん玉とし、沖縄産の黒砂糖を羊羹状にしてころも掛けをしました。
価格 :

648円(9個入)
1,080円(15個入)

特定原材料等 :

ごま

賞味期限 :

製造日より8日間(要冷蔵)

販売期間 :

通年

老玉

菓銘「老玉」とは、黒くて丸い形が、あやめ科の桧扇という植物の実に似ているので、名付けられた。古くは、夜、月、夢といった言葉の枕詞に、「ぬば玉・・・」と用いられた。 鳥の濡羽にも似た漆黒の色なので、「鳥羽玉」とも書き、「ぬばたま」「うばたま」と訓(よ)む。

直中 護